| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 红枣银耳枸杞汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于赛艇44分钟消耗的热量720 | |||||
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳、红枣一起放入高压锅内，倒入水，高出原料3CM左右；
7、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞及冰糖 盖上盖子，利用余热焖冰糖化了即可食用。可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、补肾、美容等功效；可与菊花、黑木耳、枇杷搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、益智健脑、保护肝脏等功效；可与大葱、兔肉、莲子搭配；与黄瓜、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、延缓衰老、养血等功效；可与山楂、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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