| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 虾酱烩豆腐热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于洗衣服154分钟消耗的热量129 | |||||
1、准备原料
2、将豆腐切成1.5公分见方的块。
3、将切好的豆腐块焯一下，去除豆腥味。
4、锅内倒油，放入2瓣蒜炒香。
5、倒入焯好的豆腐块，，略煎一下。
6、加入虾酱，翻炒。
7、再加入开水，略炖煮一下（虾酱内有盐，所以不要再放盐了）。
8、剩少量汤汁，勾少许芡汁，淋入香油就可出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、清肺健肤、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性欲、预防高血压等功效；
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