正宗东北酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、清热解暑等功效；可与黄豆、明虾 、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、护肝、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；