| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 香菇瘦肉炒辣椒热量/卡路里707千卡 | |||
1、猪肉选择梅头肉会比较脆,适合炒。取250克切片,放少许盐和油腌制半小时待用。
2、青椒去籽切圈备用
3、香菇去蒂切片备用,不用太薄,否则口感不够好。
4、热锅放油,倒猪肉翻炒七成熟起锅备用。
5、放香菇下去翻炒至微软,倒少许清水煮,把猪肉倒下去,放适量蚝油和酱油调味。
6、等水开了翻炒一下差不多收汁的时候倒入青椒,翻一下就可以上碟了。

7、一道开胃的香菇瘦肉炒辣椒就完成了,是不是很简单呢^_^
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、减肥、促消化等功效;可与鲳鱼、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、促消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
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