| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 梨汁 | 克 | 38千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 萝卜丁泡菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑板20分钟消耗的热量300 | |||||
1、将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块
2、放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右后控去萝卜中的水份
3、把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入梨汁，姜汁，冰糖搅拌拌匀即可
4、做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、增强免疫力、抗癌等功效；可与腐竹、千张、鸡肉搭配；与黑木耳、菠萝、熟地相克，同食可能会引起不适；
梨汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、润肺凉心、治疗便秘等功效；可与猪肺、核桃、冰糖搭配；与猪肉、哈密瓜、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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