| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 6寸原味戚风蛋糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于干砌墙206分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所有材料。
2、蛋黄和白砂糖A放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
3、将色拉油加入顺时针搅拌均匀。
4、将牛奶加入搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6、将白砂糖B分三将加入蛋白中，用电动打蛋器打至干性发泡。
7、取三分之一的蛋白加入到面糊中搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速翻拌均匀。
8、将面糊倒入6寸活底蛋糕模具中，震出气泡。
9、蛋糕出炉后在桌上震一下，立即倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模即可。
10、成品
11、成品
12、成品
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、白砂糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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