陕西肉夹馍的热量和减肥功效

1、米酒兑70克水，加100克面粉和成糊，保温发酵至面糊完全发酵，看起来成蜂窝状

2、把剩余面粉全部加入，加入一克的碱面，和成比较硬的光滑的面团，这次不要让面再发起来了，饧30分钟即可（如果是热天，饧10分钟即可），因为肉夹馍用的白吉馍讲究的是半发面

3、面团饧好后分成约80克的剂子

4、擀成长片

5、从一头卷起来，把末端的一侧压在最下面

6、把面剂压扁，稍稍擀成圆形

7、把面剂压扁，稍稍擀成圆形

8、放入平底锅中，把中间压一下，盖上盖子

9、烙好一面后翻面，两面烙好后备用。

10、锅中卤好的肉

11、拿出来一块，配上青椒

12、加入一个青椒，剁碎

13、饼从中间切开

14、把肉夹进去即可。因家里有现成的卤肉，我没有发卤肉的过程，可以参考我以前的卤肉的帖子，下次再做我一定把做肉的过程记下来。