| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 蒜薹炒猪肝热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于上下蹲94分钟消耗的热量240 | |||||
1、看看原料吧
2、猪肝用清水反复浸泡，去除血水，控干。
3、猪肝用淀粉上浆。
4、蒜薹洗净切段。
5、蒜薹在油锅里煸一煸。
6、猪肝过油备用。
7、葱姜炝锅，放入料酒酱油，白糖，盐，炒匀。
8、放入猪肝煸炒。
9、炒熟猪肝，放入蒜薹。
10、翻炒均匀即可。
11、看看成品吧
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与青椒、茭白、洋葱搭配；与鹌鹑蛋、麻雀肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、预防冠心病、防癌等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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