| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 炸香菇热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于打拳击94分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉、鸡蛋，泡发好的香菇。
2、把鸡蛋，盐、胡椒粒放进面粉里顺时针搅拌，如果太干?点水，一定要搅拌均匀，面粉糊一定要浓稠点.
3、香菇洗净沥干水，把香菇切片或切4块都可以，放进面粉糊里搅拌均匀，每一块香菇都要有面粉糊。
4、锅烧热倒油加热，什么油都可以，我选择的是菜籽油。
5、油烧热后先放一块试试，能炸了就把沾了面粉糊的香菇一块一块的放进去炸，不要偷懒一下全放进去哦，这样会全部粘在一起。
6、快炸好了，等待出锅！
7、美味的炸香菇就做好了，为了美观用了家里特有的香叶做点缀
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、抗血栓等功效；可与牛腩、马蹄、带鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与羊排、基围虾、黄豆搭配；与菠萝、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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