| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 蛋白糖热量/卡路里633千卡 | |||

1、用一个鸡蛋,分离蛋黄蛋白,只取蛋白

2、加入白醋或者柠檬汁几滴,为了去腥,加一勺白糖。

3、打发成硬性发泡

4、加入淀粉和奶粉,搅拌均匀,不能打圈搅,要画十字搅。

5、放入裱花袋挤出形状,自己随便挤的,不太好看,呵呵。

6、出炉啦!很可爱的小糖糖
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效;可与干贝、小米、韭菜搭配;与柿子、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、补中和血、益气生津等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、润肠、养颜等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与乌鳢、橘子、菜花相克,同食可能会引起不适;
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