| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 白灼虾热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡,相当于椭圆运动机0分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜虾用清水浸泡1小时，减去虾须。
2、烧清水，沸后加入花椒、姜丝。
3、大火，倒入虾，加入白醋，虾皮变红色后，立即捞出（可浸入冷水中，保持虾肉脆嫩）。
4、葱丝放调料碗底，撒少许盐，锅中烧热油，倒入姜丝碗中，放入六月鲜即可。
葱丝具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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