| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 清炒红薯杆儿热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于跑步13分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯叶我通常吃都会把杆儿单独摘下来切段吃，青椒切段。在浙江饭馆里红薯杆儿剥皮清炒吃味道更好，但家里就带皮吃吧，不然指甲好疼的说。相信我，味道也很不错！
2、姜蒜爆香加入青椒，辣味出来后放入红薯杆儿翻炒，加生抽、醋和食盐翻炒3-5分钟，出锅好吃的咧！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、缓解疲劳等功效；可与糙米、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、预防感冒等功效；可与生菜、排骨、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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