| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜刮掉皮,切片

2、鸡蛋打散

3、锅内倒入适量油,倒入鸡蛋,炒熟

4、鸡蛋盛出,少许油,倒入丝瓜,翻炒5成熟,加入鸡蛋,调味料

5、出锅,成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、利尿、消热化痰等功效;可与虾米、鸭肉、鸡蛋搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与茼蒿、苋菜、青椒搭配;与味精、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
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