| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 清汤牛尾骨热量/卡路里565千卡 | |||
1、牛尾骨洗一下,去去血水!胡萝卜切滚刀块!
2、锅里放水盖过牛尾骨,放入葱、姜、料酒!煮开!!让牛尾骨焯水。。(Ps:我会烧开了后多烧一分钟左右,牛肉里的沫会多出来点,汤会更干净!(o′?`o))
3、把焯过水的牛尾骨洗干净,放入炖锅。。放入红枣、枸杞、胡萝卜块、姜和一小勺料酒。炖3-4小时。。(我一般炖4小时,这次炖了3个半小时也不错(?? . ??) 喜欢喝汤的或者要放些蔬菜的可以多放些水!)

4、最后加入盐调味,稍微放一点点糖提鲜!(Ps:出锅前可以放些蔬菜煮煮,很好吃哦!土豆的话要多煮会儿!)?(((((((っ′Ι`)?
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、治疗高血压、抑制癌细胞等功效;可与兔肉、薏仁、大葱搭配;与虾、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、润肺、益精明目等功效;可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、防癌等功效;可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配;与冬虫夏草、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与牛小排、前腿牛肉、芦荟搭配;与蜂蜜、豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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