| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 香辣鸡杂热量/卡路里578千卡 | |||

1、把鸡肾洗干净,切球状,拿盐腌制一会
把青椒切好,小米椒切段
首先把鸡肾炒熟
然后把姜蒜辣椒爆香

2、下点酱油,一点鸡粉调味
然后再爆炒

3、蘸酒花雕,下一点老抽炒匀……
2分钟后上碟……香气四溢……简单好吃又美味
鸡肾的热量103千卡(每100克);具有降血压、滋阴壮阳、治疗高血压等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解疲劳、镇痛等功效;可与鲳鱼、苦瓜、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、帮助消化、养颜护肤等功效;可与鸡蛋、虾、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、预防感冒等功效;可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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