| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 砂糖饼干热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于采花388分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料集合
2、黄油软化，搅打至顺滑
3、加入盐和白砂糖
4、打发至体积膨大，颜色稍变浅
5、加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合
6、筛入低粉
7、搅拌成面团
8、把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
9、冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖
10、四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片
11、把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上
12、中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、养血发胎等功效；可与丝瓜、生菜、干贝搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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