| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 肉末豇豆粉热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于网球118分钟消耗的热量420 | |||||
1、红苕粉加水泡软，冷水热水均可，当然热水肯定要快得多啦！不着急可以用冷水！
2、粉泡好后锅里烧上开水，然后开始打佐料，除了粉意外的盐、生抽、花椒面、红油辣椒、麻油、猪油、味精、陈醋调在一起，用量适当就行。在煮粉的时候盛几勺烧开的水在碗里把调料和匀，此时可尝尝味道却什么就加什么。
3、佐料打好，水差不多也烧开了，把泡软的粉下锅煮过心。就是用筷子挑起来成透明状。因为每个人买的粉质、泡的程度不同，所以下锅时间也有不同把握，我的粉只是用开水泡了不到10分钟，下锅煮了3分钟。可以参考一下。
4、起锅，撒上肉末豇豆，四川话说：巴适得板！！ 当然没有肉末豇豆可以不加，味道也很不错，其他哨子也可以，发挥你的想象，自由搭配！！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、生津通乳、治疗高血压等功效；
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