| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于贴墙纸491分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后，加入细砂糖打发
2、打发至体积稍膨大，颜色稍变浅
3、分次加入鸡蛋液，每次加入都要充分融合才可加入下一次
4、加入牛奶，不需要搅拌
5、低粉和泡打粉，盐，提前拌匀过筛好。再筛入面糊中
6、加入蔓越莓干，拌匀
7、装入纸杯中③分之二满
8、放入预热好的烤箱中，180度，约28-30分钟左右。具体温度和时间请依自家烤箱脾气而定。
9、成品
10、成品
11、成品。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、调味等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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