| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 好吃的番茄牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于扭腰248分钟消耗的热量356 | |||||
1、所需食材
番茄、牛腩（切块）、白糖、大葱、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油
2、大蒜用刀压碎
3、西红柿削皮
4、西红柿切成小块
5、牛腩下锅焯水
6、小火热油，然后依次放入大葱、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香
7、放入牛腩，开大火煸炒
8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
9、倒水，没过牛腩
10、大火烧开
11、大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖50分钟
12、撒上糖，放入西红柿翻炒几分钟，大火收汁
13、开饭啦
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、强健筋骨等功效；可与芋头、南瓜、姜搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、美容等功效；可与茭白、福寿鱼、三文鱼搭配；与冰棍、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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