| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 酿苦瓜热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于玩电脑444分钟消耗的热量90 | |||||
1、酿苦瓜所有材料
2、肉馅加入姜蓉 料酒 生抽 糖 生粉搅拌均匀
3、苦瓜洗净切成一个个圆圈型状，用小刀切去中间的籽部分
4、把拌好的肉馅酿到苦瓜的中间
5、平底锅放油 油到七分热的时候把酿好的苦瓜放进去小火煎 煎到肉馅两边都金黄色后取去
6、煎到八成熟的苦瓜取备用
7、另起锅锅热倒水浓缩鸡精加水煮开后再把苦瓜放里锅里再中小火煮10分钟最后加水淀粉勾欠，出锅装盘即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、调节内分泌、降血脂等功效；可与小米、彩椒、竹笋搭配；与猪小排、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与紫菜、丝瓜、冬笋搭配；与鲫鱼、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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