| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芹菜鱿鱼丝热量/卡路里264千卡 | |||

1、新鲜鱿鱼

2、外面一层皮撕干净,去掉鱿鱼内脏还有鱿鱼须上的吸盘,处理好切丝

3、切丝,水热焯2分钟(水里加料酒去腥)

4、芹菜切丝

5、凉油放生姜末,蒜泥,炒香

6、放入鱿鱼翻炒片刻,

7、加入芹菜,翻炒片刻加盐,就可以

8、开吃!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、提神等功效;可与百合、菜花、墨鱼搭配;与黄豆、牡蛎、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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