| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 爆炒茭白热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于保龄球运动119分钟消耗的热量180 | |||||
1、午餐肉切好，蒜头拍好备用。
2、茭白随意切块，切片也行，自己喜欢就好。
3、锅烧热下油，放入午餐肉翻炒片刻，爆香变色后先盛起来备用。
4、再热油下蒜头爆香放入茭白翻炒，适时加些水，不然茭白较干会焦的。
5、茭白三分熟时放入先前爆香的午餐肉一起翻炒，可用锅盖盖一下，注意别干水哦！
6、八分熟时加入葱段，加少量细盐翻炒均匀，最后加酱油调味上色出锅！
7、成品！香味绝对诱人！一流的米饭杀手！
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、美容等功效；可与牛里脊、猪肝、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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