| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 738千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 松花牛肉热量/卡路里837千卡 | |||

1、酱牛肉和松花分别切成小颗粒。

2、放入鸡蛋搅拌均匀。

3、放入蒸锅蒸10分钟

4、取出蒸好的牛肉,入七成热的油锅中炸制,表面金黄色。

5、注意炸制时油温一定要高,表面金黄色即可。

6、切成宽条。

7、装盘。

8、把调料放一小碗中,淋在牛肉上即可。
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有强筋骨、补铁、化痰息风等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与羊排、小米面、基围虾搭配;与消炎片、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
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