| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 绿豆酥饼热量/卡路里2862千卡 | |||
 热量2862千卡,相当于蹲起716分钟消耗的热量240 | |||||
1、绿豆泡水4小时以上，然后放入锅中煮熟，中间加冰糖，煮至豆子开花汤汁收干，然后锅底放少许油放入煮好的绿豆炒干即成。搓小圆球待用。
2、水油面团和油酥面团分别和匀揉到光滑，水油面团要和耳垂般柔软。
3、水油面团分成每个18克大小，油酥面团分成每个12克大小。
4、包紧收口搓圆。
5、擀卷一遍。
6、再次擀卷。
7、捏起成团。
8、皮擀成圆形，要边缘薄中心厚一点，放入绿豆馅。
9、捏紧收口。
10、全部包好放入铺油纸的烤盘。
11、烤箱中层180度烤20分钟左右，中间翻下面即可。
12、烤好后放网架上晾凉。
13、外皮酥香绿豆馅甜甜的很沙绵。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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