| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||

1、5个蛋白分三次加入白糖打发成干性泡!

2、5个蛋黄打散,加入牛奶、油、奶粉拌匀。

3、筛入低筋面粉。混合成蛋黄糊。

4、混合

5、拌好后倒入模具

6、震出泡泡

7、底部包一层锡箔纸,面上盖一层保鲜膜。

8、晾凉了倒扣脱模

9、真的很棒的童年味道!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与桂圆、牡蛎 、干辣椒搭配;与田鸡、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与枣、西兰花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与香椿、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、预防高血压等功效;
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