一碗合夏天吃的面，纯素浇头酸爽过瘾的热量和减肥功效

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、防癌等功效；可与牛肉、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、抗癌等功效；可与猪肉、苦瓜、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、抗衰老、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、通便防痔、补虚等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、保护心脏、促进睡眠等功效；