| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 卤香排热量/卡路里2888千卡 | |||

1、猪小排用温水洗净滤干

2、香菇

3、香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用

4、砂锅烧热后,倒入排骨干烧。

5、至肉变色,血水干就行。

6、加入调料小煮三、五分钟

7、加入香菇(还有泡香菇的水也一并加入),再加适量清水(没过排骨为宜),加入八角一个,煮开后转小火再煮一个小时就可关火了。
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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