| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 榄菜蛋炒饭热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于游泳122分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜切小丁；
2、香葱切碎；
3、鸡蛋在碗里搅拌均匀；
4、米饭用饭勺按散；
5、炒锅上火烧热，放油，油温后倒入鸡蛋液；
6、翻炒至蛋熟后盛出在碗里备用；
7、炒锅里放底油，放入香葱和胡萝卜翻炒出香味；
8、放米饭翻炒均匀；
9、秘密武器来了，放上一大勺的橄榄菜翻炒均匀；这个橄榄菜在超市瓶装咸菜的货架上一般都能找到；
10、出锅前放上炒好的鸡蛋；
11、翻炒均匀，加适量盐调味即可（注意，橄榄菜已经是咸的了，盐要少放）；
12、美味的蛋炒饭可以上桌开吃了！！
13、只是比平时经常做的蛋炒饭多加了一勺橄榄菜，味道就大不一样了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干贝、圆生菜、小米面搭配；与茶叶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、莴笋、香菜搭配；与白萝卜、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗菌、缓疲劳等功效；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有生津、抗病毒、清热等功效；可与空心菜搭配；
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