培根锅饼的热量和减肥功效

1、培根切碎，平底锅烧热，将培根放入，小火煸炒。

2、煸炒至肉边缘微微卷起，关火，晾凉。

3、将其倒在厨房纸上，吸油。

4、温水化开酵母粉，放入面粉和面，放在温暖的地方发酵至两倍大。

5、发酵完成，取出，揉成光滑的面团。（多揉会）

6、将面团擀成长方形的饼。

7、将培根碎撒在上面。

8、自底端开始，将饼慢慢卷起。

9、自卷起饼的左端开始，卷起，末端放在下面，按压。

10、用手轻轻按压，有气体的地方，用牙签扎。静置，醒发20分钟左右。

11、表面喷水。

12、撒上芝麻。

13、平底锅烧热，将带有芝麻的一面朝下，上面喷水，撒芝麻。

14、小火，在炉子上支一个熬奶的小架子，将平底锅放上，盖盖子。

15、小火烙15分钟左右的情景，明显看出饼发酵鼓鼓的吧？（观察下面的上色情况，千万别糊底）

16、将饼翻面。

17、盖盖子，再次将底部烙上色。

18、将饼取出，用刀子切小块，晾凉，放保鲜袋保存，防止风干。