| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 蒜蓉紫角叶热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于写字34分钟消耗的热量108 | |||||
1、紫角叶洗干净，沥干
2、锅里起油锅，油热后放蒜蓉
3、香味出来后加紫角叶
4、翻炒，变颜色后，加盐
5、加一些水，翻炒
6、紫角叶容易炒烂，炒一会儿就好了
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与排骨、龙须菜、醋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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