| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 白灼菜心热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于看电影113分钟消耗的热量60 | |||||
1、忙起来忘记拍步骤了。不过很简单，1，菜心洗净焯水，焯水的时候，水里放1－2滴热油，让菜看起来更油绿。我喜欢吃脆一点，一分半钟就捞起来了，喜欢熟一点的可以再煮半分钟；2，摆盘。3，准备生抽和蒜末放一起调汁，冷锅热油放入碎香菇炒香，加适量盐，热油倒入酱汁内；4，把酱汁均匀淋入菜心上。 然后香喷喷的可以吃啦！
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防肠癌、润肠等功效；可与豆腐、鸡肉、金针菇搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、洋葱、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、降血压等功效；可与牛腩、牛肉酱、毛豆搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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