| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 丝瓜酿虾仁伴粉丝热量/卡路里2456千卡 | |||

1、烧开水发粉丝;虾仁去线洗净加料酒、精盐码均匀静置10分钟,丝瓜去皮洗净切小段,用小勺去一半瓤,将虾仁装入,摆盘。

2、丝瓜瓤不浪费。

3、发好的粉丝洗净切断摆盘,菜籽油烧六成热加蒜末炒10秒关火,用小勺舀到虾仁和粉丝上,蒸锅烧开水,讲整盘放入蒸格。

4、蒸10分钟起锅,撒上葱花,均匀淋上生抽

5、香味飘出

6、来张特写!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、解毒、消热化痰等功效;可与虾米、明虾、海带搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、帮助消化、催乳等功效;可与上海青、大白菜、葡萄搭配;与西瓜、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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