| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 免多次搅打懒人冰激凌热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于擦玻璃849分钟消耗的热量180 | |||||
1、细砂糖与蛋黄稍微搅匀一下
2、隔水加热
3、边加热边搅拌，直到细砂糖融化后关火
4、关火后拿出继续搅打，要稍微打发一些，直到体积变大2倍左右再加入香草精和朗姆酒，最后搅拌均匀。备用
5、搅拌碗和搅拌头最好事先冷冻10分钟。开始打发淡奶油时再把淡奶油从冰箱里拿出来。
6、打到出现明显纹路就可以了
7、先倒入蛋黄液(已经冷却)，搅拌差不多均匀的时候加入黑加仑葡萄干，搅拌到完全均匀
8、放入容器，入冰箱冷冻至少5小时
9、5小时以后的成品，味道好极了，没有冰渣哦
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、护视力等功效；可与辣椒、肥牛、桂圆肉搭配；与牛奶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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