川味红烧鳝鱼的热量/卡路里_川味红烧鳝鱼的做法

1、鳝鱼买来已经去骨，从自来水冲把上面滑滑的液体冲掉，然后放料酒腌制。
2、黄瓜去皮，切成条。
3、调料切好。
4、放油烧成七成，下调料炒，然后把郫县豆瓣切碎放入锅中，再下青椒，炒出香味后，把鳝鱼放入锅中炒，炒几分钟后倒入少许水，让味道慢慢的浸入肉里，继续烧断生后几分钟。
5、快好时放入黄瓜翻炒几下断生就可以了。

鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、菠菜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效；可与苹果、虾米、墨鱼搭配；与山药、火龙果、樱桃相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与兔肉、红枣、基围虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

川味红烧鳝鱼的热量和减肥功效