| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1639克 | 重庆秘制香辣小龙虾热量/卡路里1219千卡 | |||

1、新鲜小龙虾剪头,我这里保留了虾黄,嫌麻烦的话可以直接去掉头部!清洗干净(这是个体力活)

2、芹菜切断,黄瓜切条备用

3、八角,桂皮,香叶,各种香料备用

4、冷锅下油,油稍微多一点,等油六层热的时候下姜蒜,干辣椒爆香,然后就是秘诀的香辣酱了,这里忘了拍香辣酱的照了,大家可以去超市选择香辣酱(偷个懒)姜蒜爆香后下香辣酱炒出颜色…

5、然后下今天的主角~龙虾君

6、大火炒干小龙虾的水气,等它们全部变红脸(如果再见不能红着脸)然后放盐,鸡精,味精,胡椒面,十三香调味…调好味道放入备好的芹菜和黄瓜,转中小火盖上盖闷煮十分钟,让龙虾君充分入味,最后开盖大火收汁!!!

7、噔噔蹬蹬~龙虾君闪亮登场!戴上手套开啃吧!请原谅我口水已滴上屏幕…可惜傅先森戒酒了!不然这是何等的悠哉悠哉…
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、杀菌等功效;可与大蒜、鸡蛋、西葫芦搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效;可与海虾、鳕鱼、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、祛除寒气等功效;可与虾、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、帮助消化、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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