| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 春卷热量/卡路里1174千卡 | |||

1、和面

2、黄瓜、胡萝卜、香菇切丝待用

3、黄豆芽掐头去尾

4、鳕鱼切丝

5、将醒好的面,切小块揉成面团

6、擀成面皮

7、切小方块

8、葱姜爆锅,将加工好的黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇切丝炒至半熟,加味极鲜、盐调味待用

9、将半熟的馅和鳕鱼丝均匀的铺到面皮上,包成春卷形状

10、春卷状

11、油温七成炸至金黄色摆盘。一道外酥里嫩、鲜香味足、营养丰富的春卷就ok

12、近图
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、下气等功效;可与莴笋、香菜、西瓜搭配;与山楂、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、美肌肤、解诸毒等功效;可与黄瓜、冬瓜、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、降血糖、预防高血压等功效;可与西兰花、豆腐、胡萝卜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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