| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 曲奇饼干热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡,相当于山地车315分钟消耗的热量498 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉搅拌一下再打发至顺滑无颗粒，以免糖粉扑飞。
2、先加入蛋液打匀，然后再加入淡奶油打发。
3、打发好的黄油霜应呈轻盈如羽毛状，再倒入低筋面粉，用刮刀拌匀。
4、装入裱花袋，裱出图案。
5、烤箱预热，180度烤8分钟，再转145度烤8分钟。
6、成品。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与荠菜、基围虾、丝瓜搭配；与豆浆、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
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