| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 冰糖燕窝热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于拖地板195分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备一盏燕窝，泡在水里7-8小时。（最好是纯净水）
2、泡发出来后是酱紫的，好的燕窝的发头能够达到8倍以上。
3、泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，可以用镊子夹干净，然后把燕窝撕成条状，放到炖盅里，倒入纯净水，没过燕窝（不要太满）
4、隔水炖，大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，关火即可。
5、成品~??
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、生津止渴等功效；可与草莓、莼菜、银耳搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、软化血管、补肝等功效；可与青蟹、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、寒破结、散寒等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
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