| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 西米露热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于空手道34分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料
2、西米入开水锅（西米事先无需浸泡）西米煮熟过程会大量吸水，锅中水应尽量放多
3、隔段时间搅拌，防止西米粘锅
4、约煮二十分钟至西米透明，中间只剩一点白点，关火、盖锅盖、焖至全熟
5、焖熟西米过冷水，更Q弹（喜欢粘稠口感可不过冷水）
6、另起一锅，入椰汁、牛奶、加西米，煮至微热即可，关火、微焖几分钟
7、装碗
8、入水果（图为樱桃、香蕉，香蕉和椰汁混合口感不错）放入冰箱冷藏片刻
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与西兰花、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
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