| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 鸡蛋炒蒜薹炒肉热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于循环训练73分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋两颗
2、蒜台切段，尖椒切丝
3、肉切小片，加淀粉，六月鲜酱油，料酒，抓匀。
4、锅底放油，高温加入蛋液，炒至6成熟，出锅备用。
5、锅底加入少许油，炝炒葱姜蒜沫，放肉，炒变色，加入咸盐，五香粉，酱油，加入蒜台和尖椒丝，放一点水，盖锅盖焖1分钟，加入炒好的鸡蛋。出锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与羊排、紫菜、桂圆搭配；与菠萝、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；可与白菜、豆腐、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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