| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 小四卷热量/卡路里775千卡 | |||

1、打发蛋白,?糖30克

2、打蛋器打蛋黄至发白

3、油进蛋黄拌匀,再牛奶拌匀

4、筛入低筋粉,再拌入刚才打发的蛋白

5、烤箱预热,180度烤18分钟,出箱冷却,根据个人爱好凹造型

6、出品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与西红柿、桂圆、银鱼搭配;与鹅肉、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、降血压等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、改善视力等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与橙子、白砂糖、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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