| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 萝卜丝饼热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡,相当于打磨地板485分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加入热水混合后加入凉水揉成光滑的面团，面团要如耳垂般柔软，盖保鲜膜静置一小时，静置越久面团延展性越好
2、白萝卜擦丝焯水，挤掉水份备用
3、白萝卜丝加入葱花和调料混合均匀
4、醒好的面团分割成8份
5、擀成有些宽度的长条，一定要薄，只要不破就可以
6、刷层油
7、中间放入馅料
8、上下包好卷紧
9、从一头开始卷盘起来，一边卷一边可以把面抻长一些，卷好按压一下
10、锅中放油，放入饼坯，中火加热，烙制两面金黄，可以加少许清水，盖盖子煎，皮不会破，色泽也会很好，直到听不见噼里啪啦的水声就差不多快煎好了
11、可以把皮煎脆些
12、特别好吃
13、也可以在馅料里加入火腿或虾皮增香
14、配上碗粥，很美的一餐
15、一直要中火煎，注意勤看着点，别糊了
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、利尿、防癌等功效；可与鹅肉、鸡肉、豆腐干搭配；与桃子、雪梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、减肥等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、抗衰老、降血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
