| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 软炸麻花热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡,相当于割稻630分钟消耗的热量198 | |||||
1、先将酵母倒入碗内加适量温水溶解
2、盆内放入面粉500g，加入白糖适量（喜欢甜口的可以多加糖）小苏打3g、食用油5g，把溶解好的酵母水也倒入盆中，再加适量温水（少量多次的加入）将面团和匀
3、和成光滑的面团后盖上保鲜膜常温处发酵3-5小时。具体时间根据当地气温而定
4、待面团发酵成原先的两倍大时就可以开始制作了
5、将发酵好的面团倒在面板上揉搓排出气泡，再醒10分钟
6、将面团分成大小相同的剂子，将剂子面团揉搓成长条状对折。
7、再次对折，就好了。两头固定好，不然下油锅炸的时候就散了
8、锅内加油，烧热后将麻花下入油锅。火不要太大就行。
9、外酥里内，超级好吃哦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、滋养肌肤等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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