| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 樱桃酱热量/卡路里539千卡 | |||

1、清洗樱桃,樱桃用淡盐水泡半个小时,然后清水洗干净,再用吸管将樱桃核取出来,备用
2、用料理机将樱桃打成糊状,方便熬煮,口感也细腻

3、将樱桃放进锅中大火熬煮,加入白糖,根据个人口味,锅开后把浮沫撇去,再转为小火熬,待到樱桃酱粘稠加入柠檬汁,再熬一小会,就可以起锅装玻璃瓶子,注意瓶子要干燥,并且趁热装进瓶子然后封口。这样保存的会久一些。
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有透疹解毒、养颜驻容、补血等功效;可与蜂蜜、大葱、绵白糖搭配;与草莓、胡萝卜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、抗菌消炎、清热化痰等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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