| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 菜椒杏鲍菇热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于讲话72分钟消耗的热量108 | |||||
1、杏鲍菇切丁彩椒也切丁
2、切好的菜丁焯一遍再过下凉水，葱蒜切片备用
3、锅里放油油热后放入葱蒜爆香再加入杏鲍菇丁煸炒
4、倒入耗油翻炒片刻加入彩椒丁翻炒，加入一点酱油和少许的糖继续翻炒，太干的话加入少量的水，翻炒片刻出锅。
5、盛盘
6、成品图
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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