| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 2268千卡 | 567千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1991克 | 包粽子热量/卡路里8607千卡 | |||

1、粽叶先清洗干净,用开水煮一下,才不易开裂,然后再准备一些棉线。

2、五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油,再加一点点的五香粉提香,提前一天腌制好放冰箱备用。

3、香菇泡发,切小块炒香,萝卜干也是先炒一下 ,可以加点蒜头油,这样比较香。

4、糯米和花生米先清洗干净,然后2斤糯米和400克的花生米,加24克的盐,放在盆里拌匀。

5、咸鸭蛋只取蛋黄,虾仁清洗干净。

6、再来一张大合照,哈哈

7、然后再包成这种四角形的粽子

8、包好的粽子放高压锅煮,开大火,上气后改用中火,再煮半小时就可以熄火了。

9、煮好的粽子

10、成品图
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补血、健脾养胃等功效;可与桑葚、葡萄、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、降低胆固醇、增强记忆等功效;可与枣、豆浆、红酒搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效;可与南瓜、山楂、冬瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1