| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 豆腐丸子热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于铲东西158分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉馅里加料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、葱姜蒜沫、鸡蛋清、淀粉和碾碎的豆腐一起搅拌，腌制一会。
2、烤箱上下火200度预热10分钟
3、搓成丸子放入预热好的烤箱烤30分钟！
4、大功告成
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、生津止渴等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与蕨菜、苋菜、冬笋搭配；与杏仁、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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