| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 热狗面包卷热量/卡路里1176千卡 | |||

1、把除黄油外的主料部分全部放入面包机中搅拌20分钟。

2、加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,盖上保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。

3、将面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、取一个面团,搓成长条形。如操作过程中面团回缩,可再松弛一下。

5、把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上。

6、做好的热狗卷生坯。

7、放入烤箱内,底下放一盆热水进行二次发酵。

8、发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液,并在表面撒上黑芝麻。

9、放入已预热的烤箱中,180度20分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与菜花、香椿、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、干辣椒、荠菜搭配;与鹅蛋、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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