| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 猪蹄养颜汤热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡,相当于雪鞋行走251分钟消耗的热量480 | |||||
1、将剁成小块的猪蹄放入盐水中浸泡，去掉血水后用冷水大火焯肉，切记锅中加入冷水，并加入适当的生姜和整根的葱，锅大开后血水基本也被逼出来了
2、将肉捞出，每一块都清洗干净，把脏东西都清洗以备后用
3、将白萝卜切片，用盐水浸泡，将黄豆提前用水浸泡，大约十分钟就行，自然以备后用
4、将以上的食材放入汤锅，一次性加入足量的水，确保中途不再加水。水中加入葱段，冰糖，和些许的料酒，开始煨制。大火加热15分钟后，转至小火慢炖2小时
5、2小时后，汤色变成奶白色后加盐和鸡精，喜欢香菇的同学可以加两个香菇提味，猪蹄加黄豆，简直大补
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消食、增强免疫力等功效；可与腐竹、千张、猪肉搭配；与首乌 、木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、壮骨等功效；可与香菜、牛蹄筋、胡萝卜搭配；与明虾、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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