| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于长笛80分钟消耗的热量120 | |||||
1、温水和面，揉制表面光滑，醒20分钟、准备三个鸡蛋，平底锅放油烧热，把鸡蛋炒散……
2、韭菜洗净切碎，放入炒散的鸡蛋，?花生油、玉米油、蚝油，酱油、香油、?五香粉、鸡精，味精，排骨精，盐搅拌均匀即可……把之前醒好的面团搓成小球状，擀成面皮待用
3、依次包好，摆盘待用，把水烧开，放入包好了饺子，大火煮沸转小火煮至水饺飘出水面即可……
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、北极虾、猪血搭配；与牛排、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、青椒、生菜搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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